Рецепты раздела На зиму
Половина стакана воды, 4 головки чеснока, капуста 2-3 кочана, кориандр (молотые семечки), полтора стакана 6%-ного уксуса, пол-стакана сахара, 2 свеклы, 6 ст ложек соли, 1 столовая ложка черного перца.
Морковь 1 кг, 300 г кореньев петрушки, соль 800 г, 1 кг томатов, 300 г зелени петрушки, луковицы 1 кг, укроп 300 г, перец 600 г.
Маленькие огурцы, лук репчатый 1 шт, чеснок 3 дольки, 5 горошин душистого перца.
Маринад: уксус (9%) 4 ст.л., 4 столовые ложки сахарного песка, вода 0,5 л, пара столовых ложек соли.
1 кг капусты, щепотка тмина, 1 морковь, 4 листа хрена, 1 ст. л. соли.