Чеснок, вода, соль, укроп.
40 г сушеных грибов, 12 шт картофеля, 1 стакан молока, 1-2 луковицы, соль, сливочное масло для обжаривания, мука и сухари для панировки, 3 стакана сметаны, 1 яйцо.
800 г картофеля, 200 г капусты, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла, 1 яйцо, пол-луковицы, 2-3 ст.л. муки, соль, перец, маргарин для жарки.
Мука, яйца, молоко, соль, фасоль, лук, шкварки.
1 вилок свежей капусты, полкило кабачков, 200 г огурцов, полкило картофеля, 1 ст. подсолнечного масла, соль, перец, лук, лавровый лист — по вкусу.
1,5 кг рыбы, 3 кислых яблока, 3 луковицы, 150 г свиного жира, 0,5 ст. воды, 2 ст.л. 9%-ного уксуса, зелень, лавровый лист, соль, перец — по вкусу.
2 баклажана, 5 средних морковок, 2 больших зубчика чеснока, 50 г ядер грецких орехов, соль, приправа «Карри», зелень петрушки, подсолнечное масло для обжарки.
Баклажаны обмыть, обсушить, нарезать вдоль тонкими пластинками и обжарить. Морковь сварить, пропустить через мясорубку, добавить измельченные орехи и чеснок. Фарш перемешать, посолить, приправить по вкусу. Обжаренные ломтики баклажанов намазать фаршем и свернуть в трубочки. Рулетики из баклажанов выложить на тарелку и украсить зеленью петрушки.
Мёд 1/4 кг, орехи любые очищенные или семечки подсолнечника (также очищенные) 1/4 кг, сахар 50 г, чернослив и курага по 50 г.
1 стакан воды, 150 г сахара, 150 г земляники, сок 1 лимона, 100 мл сливок.
Клубника 400 г, молоко 1 стакан, мука 1 стакан, масло сливочное 2 ст.л., яйца 4 шт, ванилин и сахарная пудра по вкусу.