1 кг ягод крыжовника, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды, 100 г грецких орехов.
Помидоры, укроп, петрушка (зелень), чеснок, лук репчатый;
Маринад: 3 л воды, 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара, 2-3 лавровых листьев, 8-10 бутонов гвоздики и 100 г 9%-ного уксуса, 10-12 горошин перца.
Копченая грудинка 100 г, капуста свежая 1/2 кг, репчатый лук 40 г, капуста квашеная 540 г, сушеные грибы 20 г, колбаса вареная 120 г, свинина 180 г, шпик 40 г, томат-пюре 60 г, сахар 20 г, молотый перец, соль.
Курица, вода, соль.
Для сырного соуса: 250 г майонеза, 2 свежих или соленых огурца, зубчик чеснока, сыр 200 г, пучок укропа, пучок зеленого лука, соль и перец по вкусу.
100 г картофельных чипсов, 6 куриных яиц, 1 ч.л. соли, щепотка перца, масло сливочное 50-70 г.
Сыр, ветчина, шпажки для скрепления рулетиков.
1 стакан сахара, яйца 2 шт, маргарин 50 г, мёд 2 ст.л. при желании, мука 3 стакана.
Мука, 3 яйца, половина пачки сливочного масла или маргарина, половинка ч.л. соды, погашенной уксусом, 1 стакан сахара, 200 г варенья (повидла или джема) можно добавить немного измельченных грецких орехов.
Грибы, лук, квашеная капуста, лавровый лист, растительное масло.
Творог, свежая клюква, сахар.