Морковь 2 шт средней величины, свекла 1 шт, картофель 3 шт, яйца 2 шт, зеленый лук, сыр 200 г, майонез.
Мука 4 стакана, молоко 1/2 стакана, сахар 1/2 стакана, яйца 8 шт, дрожжи 2/3 пачки, ром 1 ст.л. (можно заменить водкой или коньяком),масло или маргарин 100 г, варенье по вкусу, смалец для жарки, лимонная цедра.
Помидоры (количеством на банку 3 л), уксус 9% (1 ст.л.), сахар 6 ст.л., гвоздика, соль 1 ст.л.
Печень баранья и легкие общей массой 600 г, рисовая крупа 2 ст.л., яйца 2 шт, лук зеленый 60 г, уксус по вкусу 2-3 ст.л., соль и перец, мята, петрушка,масло сливочное 60 г.
Ягоды малины 1/2 кг, вода 3 стакана, сахар 1 кг.
Творог 200 г, сахар, тмин, соль, молоко 1,5 стакана.
Капуста белокочанная 7 вилков, брусника или клюква 300 г, соль 300 г, яблоки 12 шт, тмин и анис по 1 ч.л.
Мясо 1 кг, лук 200 г, кислое молоко 250 г, помидоры 350 г, сладкий перец 200 г, масло 150 г, яйца 3 шт, зелень, молотый перец, мука 1,5 ст.л., пряности, острый перец 3 стручка.
Сосиски 5 шт, сыр 50 г.
хлебный квас (готовый) 2 бутылки, хрен (корни), мёд 1/2 стакана.