12 больших листьев лопуха, 300 г филе любой рыбы, 2 луковицы, 200 г майонеза, соль — по вкусу, зелень петрушки, 2 ст.л. растительного масла для жарки.
Куриный бульон (или кубики с куриным вкусом), картофель, цветная капуста, хлеб, зелень.
Малина (ягоды) 5-6 стаканов, вода 4 л, дрожжи 25 г, сахар 1/4 кг, лимонная кислота на кончике ножа.
Для теста: 3 яйца, полтора стакана муки, 200 г майонеза (не менее 50% жирности), 300 г кефира, 1/2 ч.л. соды.
Начинка: 500-700 г капусты, 1 луковица, соль, перец.
6-8 яиц, полкочана капусты, 1 ст.л. сливочного масла, 1 стакан изюма, молодой цикорий 200 г (побеги), соль, перец — по вкусу, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. шинкованного укропа, 2 ст.л. измельченной огуречной травы.
Листовой зеленый салат, чеснок, соль, уксус, подсолнечное масло.
200 г крупного редиса, 100 г творога, пучок зелени по выбору (укропа, петрушки и перьев лука), 2 небольших огурца, 100 г сметаны, 1 желток, 100 г сливочного масла или маргарина, немного рубленой зелени, соль и перец — по вкусу.
Тесто для блинов, петрушка и сельдерей веточками, масло для жарки.
300 г киви, 400 г спелого крыжовника зеленого цвета, 4 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. цедры лимона, 500 г сахара.
Баклажаны, набор пучков зелени по вкусу, растительное масло, уксус 9%. сладкий перец при желании.