Сахар 1 чайная ложка, 250-300 г соли, 5 кг свинины;
Для засолки: соль 125 г, вода 2,5 л, пищевая селитра 10 г, сахар 1 столовая ложка.
Шпроты в масле 1 банка, отварная свекла 1 шт, зеленый горошек, 1 головка белого лука, 2 шт. картофеля, черный перец, средняя морковь, 1 соленый огурчик, сыр твердого сорта 50 г, соль по вкусу, 2 яйца, чеснок 1 зубец, майонез.
5 шт гвоздики, 1 стакан сахара, 10 кг ягод брусники, 9 литров воды, 10 г корицы, 50 г соли.
Морковь, растительное масло, паста томатная, лук репчатый, панировочные сухари или немного муки, 1/2 кг мяса, соль, 1 чайная ложка крахмала, чеснок 3 зубчика.
Половина стакана воды, 4 головки чеснока, капуста 2-3 кочана, кориандр (молотые семечки), полтора стакана 6%-ного уксуса, пол-стакана сахара, 2 свеклы, 6 ст ложек соли, 1 столовая ложка черного перца.
Ветчина 200 г, пол-стакана сметаны, зелень шинкованная 4 ст л, сухари панировочные 1 ст л, 8 картофелин, немного соли, по половина стакана молока и сыра (тертого), масло сливочное, 2 куриных яйца, по щепотке черного молотого перца и мускатного ореха.
Кабачки 3-4 шт. (небольшие), 1 стакан сметаны, 600 г фарша для котлет, 2 ст л пшеничной муки или сухарей для панировки, 200 г масла, соль, перец, по вкусу.
Яйца 4-5 шт., зеленый лук, 150 г сыра, полкило кальмаров.
Морковь 1 кг, 300 г кореньев петрушки, соль 800 г, 1 кг томатов, 300 г зелени петрушки, луковицы 1 кг, укроп 300 г, перец 600 г.
Бананы 4 шт, изюм 4 ст л, кокосовая крошка 4 ст л, 5 столовых ложек сливок, лимон 1 шт, 100 г ветчины, зелень петрушки для украшения.